食彩酒房 さと水 のサービスメニュー
- ■さと水メニュー
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- 活あわびの肝たたき
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水槽から取り出した活アワビに、辛味と薬味を加え「肝和え」にしたお刺身です。一口食べると口の中に磯の香りがいっぱいに！
1,500円～
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- 天然磯海苔の「棒飯」
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寒の時期に前浜で獲れる天然の海苔は、初めて食べる方には香り・食感と海苔への感覚が変わるほど強烈なものがあります。
海苔だけでこんなに感動できるメニューはめったにありませんよ。
650円
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- お刺身の「江差盛り」
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地場・近海の素材をメインに店主が選んだ7点を盛り込んだお刺身です。
プラス1000円で、単品で頼めば1500円の活アワビが入ったお刺身にグレードアップもできます。
1,500円～
(仕入れの状況により道内産以外のネタも入ることがあります。)